三十六雨網路休閒網文分享 03.24 中和體內酸性-地瓜

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素泠焰

掉了坑的洛陽鏟

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鮮花(19)

樓主發表於: 2007-03-24 16:48

只看樓主 | 小中大

03.24 中和體內酸性-地瓜

地瓜是一種鹼性食品，含高纖維素，除可以滑腸通便外，還可中和人體內所累積過多的酸，如吃太多的肉類、蛋、或疲勞引起的酸。此外地瓜中的膠原及粘液多醣類物質，可以預防動脈血管硬化與保持血管彈性，加強多餘膽固醇的排泄作用，是一種好吃又有用的蔬菜。

在國外人眼中「近乎完美的食品」—地瓜，在我們的生活中隨手可得，最近坊間更掀起了一股「地瓜減肥法」。秋冬季節，正值本省甘藷的生產旺季，想要健康的美女們，別怕放臭屁，趕緊用力吃地瓜吧！

實踐大學食品營養系的教授楊瓊花表示，最近國際上一個預防醫學的網站上，大力推
崇地瓜（SweatPotato）的營養價值，並讚譽它為「近乎完美的食物」，因為它的熱量低，但是它的蛋白質比雞蛋還要高，地瓜同時還擁有胡蘿蔔素、銅、維他命Ｃ、Ｅ以及愈來愈受到重視的高纖維。

國內的學術界今年開始從事地瓜營養的人體實驗，由實踐大學主導，共有３６位４０～６０歲的受試者，他們連續吃地瓜料理３個月，實驗結果即將在年底出l，一位參與者表示：「我吃了８天，體重就掉了４公斤」；一位退休的將軍伯伯不僅瘦了，連脾氣都變好了。

流行吃法

吃地瓜有多ＩＮ？看今年街上突然冒出了多家烤地瓜連鎖專賣店，職業婦女每個月都訂好幾大包冷凍烤地瓜，現在日本人也來跟我們訂「冰烤紅心甘藷」，加拿大超市也在賣「來自台灣的烤地瓜」。

台南新化鎮農會產銷班「瓜瓜園」開發出冰烤地瓜，透過品種改良，以及加工品質控管，排除以往烤地瓜的缺點，讓每一顆烤地瓜大小適中，從中心到外圍都烘烤得柔軟均勻，並且利用急速冷凍，快遞到全省各地，甚至是國外。

冰烤地瓜的吃法很簡單，稍微回溫後吃，有點像冰淇淋；微波加熱後吃，則和現烤地瓜沒有兩樣；一顆烤地瓜加上一杯牛奶，就是最方便的早餐；至於坊間的減肥密方，僅提供參考：早上９點以前吃一顆烤地瓜或蒸地瓜，兩份水果、兩份蔬菜，持之以恆，據說一個月就能看到減重成效，就算沒有立竿見影，這樣的飲食方式也很健康。

目前狀態：從一個坑掉進了一座墳

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魚千歲

。。。。

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鮮花(46)

1樓發表於: 2007-03-24 22:07

只看該作者 | 小中大

地瓜真的不錯吃
我阿娘還會加在飯裡一起煮來吃
經過樓主整理..又知道了更多的常識和吃法..甘溫~^^~

。。。。

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糸非

浪花有意千重雪，桃李無言一隊春

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鮮花(90)

2樓發表於: 2007-03-25 04:28

只看該作者 | 小中大

我也愛吃地瓜，以前家裡會煮地瓜稀飯吃＝w＝
現在是偶爾會作拔絲地瓜來吃，也是很美味～

憾庭秋雨落緋紅
阿緋家內有猛獸

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尋玥

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鮮花(12)

3樓發表於: 2009-03-10 02:35

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九點以前吃地瓜..
首先必須克服的困難是..
我得在九點以前醒著..

昂首，千古誰堪與伯仲。
弄墨，筆下滌蕩半生秋。
舞劍，一任輕狂一任心。
凌步，青袍揮袖笑人庸。

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soulstrike

大概八百年沒上線~♪

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鮮花(53)

4樓發表於: 2009-03-10 18:27

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