看看外面的天色已經差不多了,玄裂也准備開始為自己的新主子做第一頓晚餐。 _~y-?(46K
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材料已經送來了,看了看。哇!還真多,而且很新鮮。 @k-GyV-v
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牛,雞,魚,鵝,鴨啥都有啊! T!1XL7
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卷起袖子,帶上白挂。想了想,決定了幾個家常菜。開鍋! "DecS:\
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第一道:水晶蟹粉卷 , LqfwA|
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這道菜最大的特點就是清脆爽口,香味撲鼻。 8b25D|8l
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先把白蘿蔔用旋片法切成薄片,而後再用鹽稍醃至軟並用涼水沖洗後待用。將胡蘿蔔、青瓜切絲與蟹粉同炒,制成蟹粉餡。 k+eeVy
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再把蟹粉餡包入白蘿蔔片中,制成蘿蔔卷。將蘿蔔卷浸入用白醋、糖、青檸汁調成的酸甜汁中2個時辰。 kr44@!s+'
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等好了以後在稍稍用一下刀工技術改造一下外形!好!過! tR?)C=4,
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第二道:樹花燉土雞 #V@vz#bo=
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這道菜清醇鮮香,滋補養身。想這少爺這麼調,肯定不好好吃飯。補補身子才能吃下更多! 俗話說,藥補不如食補。所以這道‘樹花燉土雞’中的樹花是一種菌類,味道鮮美而富有營養,與雞一起燉煮,那就是鮮上加鮮,補上加補。 Ye/Y<Ij
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不過讓他訝異的是,宋府居然連樹花都有,果然是大戶人家啊! [QwqP=-6
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先將洗淨的本雞在開水鍋中焯一下水,然後放入砂鍋,再加清水、黃酒、生薑塊、蔥結、火腿片,用旺火燒開,然後用小火燉2個時辰。反正前一道菜也在浸著。兩道菜一起弄,節約時間啊! oe=W}y_k
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燉熟後灑點鹽和水發灰樹花,再燉半柱香左右。開鍋後加點胡椒粉即可。好!再過! u)Vn7zh
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第三道:蘋果燉魚 L,sXJ23.
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先把蘋果去核、去皮、切成瓣,並用清水泡上,草魚殺洗砍成塊,瘦肉切成大片,紅棗泡洗幹淨,生薑去皮切片。 W: 3fLXk+
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燒鍋下油,放入薑片、魚塊,用小火煎至兩面稍黃,倒入紹酒,加入瘦肉片、紅棗,注入清湯,用中火燉。 /Em6+DN>
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待燉湯稍白,加入蘋果瓣,調入鹽、胡椒粉,再燉20分鍾即可出鍋食用。 [tJp^?6*
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這道菜要用點心。燉時調味料不能下得過早、不然湯汁不白。就硬生 EV
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生糟蹋了這條魚啊! J>+~//C
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最後一道:銀絲翡翠湯 y6>fK@K~
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這盤湯可是噴火鳥最喜歡吃的呢!因為這盤湯質地軟爛,鹹鮮適口。 41i#w;ojI
千張豎切成寬度一樣的長方片,再疊起切成細絲放搪瓷盆裏撒上堿面,沖入沸水,放在火旁保持溫度,待幹絲發至用手一掐即爛、色乳白時,除淨堿味,用沸水泡上。 /)V8X#,
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冬菇、玉蘭片切細絲,投沸水中汆一下,撈起晾涼;將豆苗摘下嫩 zoau5t
尖,用清水洗淨。 =qww|B92
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炒鍋置火上,放入花生油和面粉,用小火慢炒,待油和面泛起大泡,再度變成均勻的小泡時,迅速沖入素湯用旺火燒沸,待湯成乳白色 ^:ehG9
時,放入幹絲、玉蘭片絲、冬菇絲、薑末、精鹽、味精、料酒、胡椒 &hIr@Gi@ch
粉攪勻,略煮一會,撒入豆苗,盛入湯盤中即成。 a=*JyZ.2
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唉~唉~這盤湯最費力氣啊! >NtJ)N*
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3個時辰後,玄裂笑著看著面前的三菜一湯。在燒的時候自己已經試 rG'W#!^*
吃過了。果然啊!這滋味美的讓他差點全吃了。還好記得這是要給少 ]KQBek#DD
爺的。 H|<Zm:.%$
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不過……嘻嘻!他可是有保留的~不然他晚飯吃什麼? Q\z9\mMG-
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“阿裂!飯好了嗎?”門口傳來丫鬟小翠的聲音。 v3r<kNW_
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“好了!端過去吧!”玄裂笑著看著丫鬟流著口水的樣子。 B\quXE)
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一個小小的少爺嘛!如果不把這些菜吃的精光,他就根他姓宋! #$,b )Uy
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好了!既然少爺也要開吃了。那麼他也要開吃了! o AM)<#U>
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玄裂轉過身從容的進入廚房,關門。咻的一聲跑到自己窩藏菜肴的地 )/BbASO$)Z
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拿著筷子,滿足的吃著自己做的佳肴。 i0&W}Bb'
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“還是自己做的好吃啊!都好幾年沒親自動手了,味道還是沒有變啊!” bfKF6
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又過1個時辰,管家笑眯眯的找到了玄裂。 :+meaxbu
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“玄裂啊!你做的很好。少爺今天把所有的菜都吃了。還誇燒的好 Dn+hI_"#_
呢!下次繼續努力啊!” {,e-;2q
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玄裂癟厚的一笑“我會的!放心吧!管家大叔!” S.*LsrSV
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管家滿意的離開。今天少爺可是全把菜吃光了啊!這個廚子招的好 l6pvQ|
啊!這下老爺夫人都放心了吧! U,Z7nH3_
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此後的幾天,玄裂天天換花樣給宋家少爺煮東西吃。 ria.MCe\!
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大概在一周後,玄裂被管家帶到了大廳。 \ 9#X]H
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說起來他還是第一次來到大廳呢!平日裏不是在廚房忙活就是在小屋 `':G92}#
看書。 wfQImCZ>l
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很少出來走動,所以這個莊子裏的人幾乎都不認識他,只是聽過他的 1i@a? 27|
名字而已。 .FA99|:
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宋父滿臉笑容的看著玄裂“你就是玄裂吧!” $dF$-y<[0
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依舊是癟厚的笑容“是,老爺!” {ukQBu#}<
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宋母慈愛的看著這個和他兒子差不多歲數的人“玄裂,我要好好謝謝 JHg
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你啊!要不是因為你,我家少嵐還不知道要便紐到何時呢!” }z-6,i)'k
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從丫鬟小翠那裏聽聞宋家少爺的事情後,玄裂直接幫這個素未蒙面的 ;e6-*
少爺按上了‘跨世子弟’的頭銜。 (9v%66y
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“沒什麼,夫人!這是我應該做的。我每月都要領銀子的!”領完差 <l<6W-I
不多的銀子後,他就可以拍拍屁股走人了! -v$ q8_$m"
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一年時間,不可能全部浪費在這小小的宋府! 5.QY{+k
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“你這孩子啊!真的很樸實呢!是吧老爺?”宋母越看玄裂越滿意, gB]jLe
就差沒有讓他做自己的幹兒子了。唉~誰讓她的兒子沒有朝她希望的道路前進呢? 5jHr?C
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宋父也在一旁點頭“是啊!這年頭像玄裂這樣的孩子已經很少了!對 qI*7ToBJ
了玄裂,你可有親人?” gpogv
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親人?玄裂突然露出一絲悲哀。 u4ZOHy_O^
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他們四個人生死相依,他們四個人同生共死,他們四個人一樣都是孤 bfI= =
兒!都被主人撿來的! $>rKm
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“老爺,我沒有親人,我是孤兒。” 2Mj_wc
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宋父,宋母立刻露出一副同情的樣子,這個樣子反而讓玄裂感到不自 5),&{k!
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他就是不想讓別人對自己露出這種神情,才會往上爬。直到坐到現在 |BXp`
這個位子,有誰敢在自己面前露出這副面孔? \s7/`
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他不孤單,因為他有他們。他不悲傷,因為他有他們。 lLLPvW[Q
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“玄裂啊!你想有什麼想要的嗎?”宋父對於玄裂這個可憐的孩子十 <Df2
分疼愛。 Ezr q2/~Q
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“老爺,什麼都可以嗎?”玄裂想了想,遲疑了一下才回答。 -FW^fGS+
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“只要不是太出格的,我們都會答應的。” dnkHx
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“老爺,我想要廚房旁的那塊地!我想要種點花草。”他覬覦那塊地 LQV&;O4'
已經很久了! ?RS4oJz,5g
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有了那塊地,他可以種一些不常見的花,以便做一些甜點。 K$O2
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現在因為材料的關系,很多菜他都沒辦法做出來。真是遺憾啊! ll*Ez"
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不過……花種怎麼辦?呃…………讓玄恩送來吧!主子應該不會知道 X$_pDF&\z
的……吧? ()5X<=i
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“好!我同意了。那塊從今天起就是你的了!”宋父沒有一絲猶豫的 ,P=.x%
點頭答應。 jwSPLq%
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“謝謝老爺!那麼我先告退了。”玄裂開心的又露出一個癟癟的笑 plpb4>S
容。 `uC^"R(m
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在宋父,宋母眼裏他就是樸實的老實人。 G!o6Y:1!
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玄裂其實也知道,他現在正在做別人的下人。和老爺說話都要用敬 vOv"^X
語。要自稱‘小的或奴才’可是他不願,不肯叫出來。他的自尊不允 T8d=@8g,%
許對除了主子意外的人下跪,說出那種話! HVK0NI
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硬要他作出這種屈辱的動作或者說出那樣的話,還不如一刀殺了他比 $F NH:r<
較痛快! J"$U$.W=
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不過,在他看來。宋氏夫婦還是挺善良的。沒有硬要求他說出自貶的 {a15s6'd
話語。大概是因為他們心情不錯的份上吧!